研究：魷魚體內蛋白質有望成為塑膠替代品

摘錄自2019年2月26日中央社報導

美國有線電視新聞網（CNN）報導，根據發表於化學期刊Frontiers in Chemistry的一項研究，魷魚體內發現的蛋白質能用來製造永續的塑膠替代物。

研究報告的第一作者是賓州州立大學的狄米瑞（Melik Demirel），他針對既有研究檢視這些蛋白質製成的物質。他表示，他的團隊從魷魚齒環蛋白質製造出纖維、塗料和3D物體的雛型。狄米瑞表示，這些天然物質可透過生物分解，並能成為「很棒」的塑膠替代品。

魷魚齒環蛋白質可以全程在實驗室使用基因工程細菌做出來，不需要用到任何魷魚，製作過程以發酵為主，只需糖、水和氧氣。

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