喜馬拉雅山玫瑰鹽 多產自巴基斯坦

摘錄自2019年12月20日公視報導

市面上看到粉紅色的玫瑰鹽，被看作是高級的調味料。這些玫瑰鹽大多數是巴基斯坦來的，長期被印度用較便宜的價格收購來加工之後，再用較貴的價格賣出去大賺一筆。不過現在兩國關係緊張，巴基斯坦決定這錢要自己賺。

巴基斯坦北部是喜馬拉雅山脈的餘脈，首都伊斯蘭瑪巴德以南約160公里處，有一處著名的鹽嶺山脈，市面上所看到的玫瑰鹽，大部分都來自這裡山底下的凱沃拉鹽礦。

這個鹽礦長約40公里，地下17層樓深，是世界第二大鹽礦，西元326年前被發現，後來到1872年英國殖民時期，才開始發展鹽礦內設施，進行開採，2011年開放一公里的觀光區域，美麗的玫瑰色每年吸引25萬遊客前來觀光。遊客說：「我不知道岩鹽能如此美麗，我以為地底下會蠻冷的，但他們說鹽礦裡的溫度是攝氏18度。」

不過，開採方式從19世紀到現在都沒變，仍是用人工爆破的方式，危險又沒效率。

這裡每年開採的玫瑰鹽原料，大部分都以低價出口到印度跟中國，每年出口量約40萬噸，獲利卻低於5千萬美金。巴基斯坦官員表示，利潤都被印度拿走了，印度把玫瑰鹽加工後，出口到歐美各國，最近幾個月來，幾千名用戶在推特上推文，說印度賣到歐美各國的玫瑰鹽，不旦價格昂貴，而且沒有標明產地，呼籲巴基斯坦政府，保護國家的珍貴資源。

印巴暫停雙邊貿易後，不少巴基斯坦出口商，開始購買機器，自己切割加工，製成鹽燈等不同產品，賣到世界各地，希望玫瑰鹽能代表巴基斯坦，成為巴基斯坦之光。

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