以植物為基礎製成 肯德基考慮推出人造雞肉

摘錄自2019年5月31日中央通訊社美國報導

以植物為基礎製成且富含蛋白質的肉類蔚為風潮，甚至連鎖速食業者肯德基（KFC）都考慮推出人造雞肉產品。

肯德基美國總裁霍克曼（Kevin Hochman）表示：「我們不認為雞肉在現今會是大趨勢，但我們會認真研究，且跟替代性蛋白質的主要供應商會面，以瞭解市場和發展走向。」

根據市場研究諮詢機構歐睿國際（Euromonitor International）調查，2023年美國肉類替代品零售市場規模可能達到25億美元，2018年僅14億美元，從全球市場規模來看，2018年約187億美元，2023年將可能增加到230億美元。

霍克曼還說：「如果以植物為基礎製成的禽肉越來越成『主流』，且我們認為適合消費者，我們絕對會嘗試。」

本站聲明:網站內容來源環境資訊中心https://e-info.org.tw/,如有侵權,請聯繫我們,我們將及時處理

【搬家相關資訊指南】

搬家不受騙不被宰 桃園搬家公司,桃園市搬家公司公開報價讓你比價不吃虧!

竹南搬家公司,頭份搬家公司細心整理裝箱服務,大型家具搬運一次搞定!

助你輕鬆搞定搬家鳥事!